"Najlepiej smakuje na zimno"

Schemat dofinansowania: Development – projekt pojedynczy

–

Balthazar Smith jest szefem kuchni u szczytu kariery. Ma własny telewizyjny program kulinarny w czasie największej oglądalności i prowadzi trójgwiazdkową restaurację w nieokreślonej nowoczesnej/futurystycznej metropolii. Żyje dla swoich kulinarnych kreacji i sukcesu który się mu nasuwa. Jest zarozumiały z powodu swoich zdolności bez cienia skromności czy wielkoduszności w stosunku do innych i był taki nawet jako student L’Academie Gastronomique. Oto bierze udział w konkursie dla wykwalifikowanych szefów kuchni, pokonuje swojego mentora Jeana De Rocharda, który zajmuje drugie miejsce, a potem barwną frazą przystępuje do napaści na tradycyjne francuskie wartości. Całe zajście szokuje Rocharda który dostaje śmiertelnego ataku serca. Balthazar, co dla niego typowe, nie jest poruszony tragedią.

Kiedy recenzja w czasopiśmie degraduje jego restauracje z trzech gwiazdek do dwóch, jest zdruzgotany i w rozterce co zrobić by odzyskać swój rozgłos. Rozpaczliwie szukając inspiracji zwraca się do serii anonimowych listów które go chwalą i sugerują nowe drogi które powinien zbadać w celu powrócenia na szczyty swojej profesji. Sugestie prowadzą go moralnie wątpliwymi drogami. Podczas jego poszukiwań, dwaj inni szefowie kuchni, najbliżsi dla niego odpowiednicy przyjaciół, zostają zabici. Pomimo że wyczuwa związek pomiędzy listami a śmiercią swoich przyjaciół, Balthazar pozostaje przy swoich coraz bardziej dekadenckich potrawach mających doprowadzić jego klientelę do aktów deprawacji. Co ciekawe, Balthazara nie cieszy jego nowy sukces. Stracił kontrolę. Jego żona i córka opuściły go i jest aż nazbyt świadomy że igra z niskim moralnie obszarem z powodu zachcianki kogoś, kogo tożsamości nie może poznać. W końcu jego eksperymenty z afrodyzjakami, truciznami i narkotykami prowadzą do przedwczesnej śmierci jednego z jego stałych klientów. Balthazar nie widzi innego wyjścia niż przyrządzić zwłoki zmarłego i podać swojej niczego nie podejrzewającej publiczności. Są zachwyceni.

Z głośnym sukcesem jego nowej restauracji zostaje opublikowany nowy gwiazdkowy przewodnik, w którym, jak się okazuje, Balthazar Smith zostaje pierwszym szefem kuchni który otrzymał cztery gwiazdki. To jednak puste zwycięstwo. Kontrolerzy odkryli nielegalne substancje i dalsze postępowanie policyjne spowodowało odgrzebanie szczątek zmarłego klienta. Następuje sprawa sądowa, prawniczka Balthazara jest fanką i optymistycznie myśli, że może pomóc. Zdobywszy jego zaufanie, uzyskawszy wyznanie Balthazara co do wszystkiego co zaszło i zniszczywszy listy które go zachęcały, jego prawniczka ujawnia, że to ona była autorką listów. To Barbara De Rochard, córka Jeana De Rochard i mścicielka jego przedwczesnej śmierci za sprawą przygotowania upadku Balthazara. Balthazar dostaje dożywocie. Kiedy jest już w więzieniu, zaprzyjaźnia się z nim więzienny kucharz i prosi o przygotowanie bankietu dla odwiedzających ich dygnitarzy. Robi to używając mięsa jakie odkroił od własnych kości. Balthazar żyje jeszcze na tyle długo aby skończyć przygotowywać posiłek, który z kolei wykończa jego.

Projekt rozwijany przy wsparciu: MEDIA – Kreatywna Europa, EAVE, Moonstone

gatunek: dramat

scenariusz: Edward Porembny

scenografia: Allan Starski